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すし職人になった人気芸人　完全予約制で1人2万5000円　2カ月待ちの盛況で売り上げは…


　お笑いコンビ「はんにゃ.」の川島章良（43）が12日、ABEMA「しくじり先生　俺みたいになるな！！」にVTR出演。近況を伝えた。

　実は、すし職人としても働いている川島。

　その経緯について「おすし屋さんってお客さんと1対1でしゃべれる。いろんな方に“芸人さんは向いてますよ”って言われて。じゃあやってみようと」と説明した。

　店は恵比寿駅から徒歩5分のテナントビル2階。ここはミシュランガイドに掲載されている有名店で、2部屋ある個室の1つを週2で間借りして、「鮨 川島」としてすしを握っているという。

　修行期間は「半年ぐらい。2日目ぐらいで“もう握れます”って言われました」と言い、「親父の実家も料亭やってるんで。料理は得意なほう」。完全予約制で1日2回転。1人2万5000円だが、現在2カ月待ちという。

　スタッフが「6名席で1日2回転。1日30万円。週2日で60万円。月で単純計算で240万円」と計算すると、川島は「はい」とうなずいていた。

そんなに短期間で身に付くものなの？